定番の煮しめ大豆やふっくら焼いた鯖塩焼など、この時季おすすめの おかずを多彩に盛合せました。

＜内容＞おくら湯葉美味あんかけ、茄子煮美味あんかけ、飛龍頭煮、鶏信田巻、 鯖塩焼、甘藷レモン風味煮など

海の幸、山の幸をふんだんに使用し、爽やかに彩りました。 素材の味を生かしたこの時季おすすめの一品です。

＜内容＞鶏肉くわ焼、イカ黄金漬、ホタテ照焼、海老団子、茄子田楽、出汁巻など

素材の持ち味をいかした味付けで、暑い季節に のど越しよくお召し上がりいただけます。

南瓜や青しそなど旬の野菜を白菜で、幾重にも かさねました。バラエティあふれる味と香りを どうぞお楽しみください。

海苔にくるんだ和からしをしのばせた竹筒入りの 絹ごし豆腐。大豆の甘みと和からしの鼻に抜ける 辛さが合わさった、爽やかな味わいです。

錦糸玉子の上に関西の夏の風物詩 「鱧」の照焼きを添えた、ちらし寿司です。

とうもろこしご飯にかれい西京焼や出汁が効いた煮物などを盛り込んだ 爽やかな彩りのお弁当です。

はもを使用した海鮮しゅうまいです。 中華風の味付なのでおかずやおつまみに最適。

豚肉と干帆立貝柱の風味豊かなシウマイはレンジで 温めるだけで、蒸したてのようなおいしさが味わえます。

上質なサーロインをオリジナルスパイスで味付け、 旨味を閉じ込めるようにじっくりと焼き上げました。

鯛そぼろ、たまごの黄身と白身、おろし大根などの薬味をのせ、 秘伝の出汁をたっぷりと注いでお召し上がりください。

＜内容＞具１１０ｇ、汁２００ｇ　各１

海から上げたわかめそのままの味で、程よい塩気と磯のさわやかな 香り、わかめの旨味が熱々ご飯をご馳走にします。冷めても風味が 落ちません。サラダやパスタ、冷奴などにかけるのもおすすめです。

本格的な料亭仕込みのおでんです。 夏のおでんには「鶏団子」が入っています。

＜内容＞玉子、ごぼう天、こんにゃく、鶏団子、大根、厚揚げ、ちくわ

あっさりとした秘伝のタレを使用し、脂が程よく のりながら柔らかい味わいです。

北海道産の豚ロースを玉ねぎの甘さを隠し味に した特製の甘辛ダレに漬け込みました。

一福独自製法による手打ちに近いそばと、 山あいの地元で採れた粘り強く濃厚な 味わいの大和芋とろろです。

艶やかで透明感のある麺にさっぱりとした 口あたりのストレートスープ。本格盛岡冷麺です。

むき海老と夏野菜を使ったかき揚。残り半年の無病息災を願い、 夏越しご飯にしてお召し上がりください。

コーヒー寒天と優しい甘さの こしあんが絶妙なあんみつが初登場。

ほろ苦い珈琲寒天にレーズン・プルーン・ くるみを合わせたちょっぴり大人の味わいが楽しめる、 人気Ｎｏ．１の季節限定あんみつです。

口に入れるとほろりと溶ける 不思議な食感。抹茶本来の旨味を 閉じ込めた新感覚デザートです。

葛と寒天でしっかりと練り込み ながら、瑞々しい食感に仕上げた こだわりの一品です。

のどごし爽やかな「葛きり」です。別添の黒蜜をかけて お召し上がりください。

まるで水を食べているような、 不思議な食感のスイーツ。ぷるるん として、ひんやりとした喉ごしです。

米粉を使った柔らかい団子に生姜風味の秘伝の タレを絡ませ、絶妙の美味しさに仕上げました。

黒糖と和三盆、素材の味を引き立て、みずみず しくなめらかなういろうに仕上げました。

独特の弾力、とろけるような食感とのどごしが 味わえるわらび餅。自家製の黒蜜と国産きな粉 とのハーモニーをお楽しみください。

大粒の小豆を散りばめた、甘みを抑えた あっさりとした京ういろです。

抹茶風味のもちっとした食感と小豆のハーモニーを お楽しみください。

氷室の氷に模した三角の外郎に、厄除けの小豆を のせ、無病息災を祈願した和菓子です。