約1.8Kgの大ぶりな丸鶏を使って、クリスマスの 食卓が華やぐ主役の一品！

調理時間約120分（炒める・オーブン） ＜お買物メモ＞塩又は岩塩・こしょう・米（１合）・サラダ油・タコ糸

国内産鶏肉をじっくり焼き、中はジューシーに仕上げました。 切り分け方・温め方のしおりを添付しています。 添付のＴＯＲＩＹＯＳＨＩオリジナルソースをつけると 一層おいしくお召しあがりいただけます。

焼鶏は「中国ローストチキン」です。 中国の長い伝統から生まれた昔ながらの調理法に、劉家荘秘伝のスパイスで味つけ。 皮は香ばしくて身は柔らかく、奥まで味がしみています。 そのままお召し上がりください。

国内産鶏肉をＴＯＲＩＹＯＳＨＩオリジナルのたれで 照焼きにしました。 レンジで温め後、添付のたれをつけてお召し上がりください。

まろやかな味わいの塩だれで味付けしました。

お子さまにも人気の甘辛い照り焼き味の骨付きチキンです。

ファミリー向けのチキンバーレルをご用意いたしました。 3種のチキンと2種類のパンがセットになっています。

〈内容〉 ・チキンサクサク揚げ×3個 ・手羽元フライドチキン×5本 ・骨なしフライドチキン×3個 ・ソフトフランス×2個 ・クロワッサン×2個 ・はちみつ＆マーガリン×2個

毎年人気の「胡桃チキンバーレルセット」からチキンのみをセットにしました。

〈内容〉 ・チキンサクサク揚げ×2個 ・フライドチキン×2個 ・手羽元フライドチキン×4個

老舗鶏肉店がプロデュースする鶏肉専門デリカテッセンより新鮮な手羽元をチューリップにして塩だれベースの漬け汁に漬けこみ、米油で揚げたフライドチキンです。

中華惣菜専門店「チャイナチューボー」。熟練のコックが作る本格中華料理をご家庭でお愉しみいただけます。 ニンニクがきいた国産鶏の唐揚げをお届け。

衣に米粉を加えサクサク感を出した食べやすい骨なしフライドチキンは、８種類のハーブ、スパイスとボリビア産の岩塩で作ったあとひく美味しさです。

※鶏肉は国産です。

ホテル出身のシェフが手掛ける、手づくり洋惣菜のお店。 旨味をぎゅっと閉じ込めた、ほろほろ柔らか食感と香るローズマリーが魅力のコンフィです。

但馬牛のロース肉を炭火だけでじっくりと焼き上げ、食べやすく丁寧にカットした人気のローストビーフです。 サラダと合わせても美味しく召し上がれます。

〈内容〉但馬牛ローストビーフ280ｇ、ソース47ｇ、西洋わさび4.5ｇ×3

銀閣寺大西人気のローストビーフ。代表が自らの目利きで仕入れる厳選黒毛和牛を使用。 程よい弾力と、あっさりとした味わいがお好みの方におすすめの”もも”を使用しております。 素材の旨味に自信があるからこそ、岩塩・胡椒・にんにくのみでシンプルに味付けし、焼き上げました。 黒毛和牛の肉の旨味をご堪能ください。

〈内容〉ローストビーフ（モモ）350ｇ、オリジナルソース120ｇ、きざみわさび30ｇ

脂肪の少ないモモ肉を使用し、塩、胡椒のみのシンプルな味付けでローストビーフに仕立 てました。専門店の技法でじっくり丁寧に焼き上げたお肉は柔らかくジューシー。 別添のソースとレホール（西洋わさび）でお召し上がりください。

＜内容＞ローストビーフ200ｇ、ローストビーフソース100ｍｌ、西洋わさび4.5ｇ×3袋

松阪牛をじっくりひとつひとつ丁寧に手仕込みし、焼き時間と中心温度にこだわった松阪牛ローストビーフ。 三重県熊野市産の柑橘で爽やかな香りが特徴の“新姫”を使った「塩ポン酢のたれ」と一緒にさっぱりとお召し上がりください。

〈内容〉松阪牛ローストビーフモモ200ｇ、塩ポン酢のたれ70ｍｌ

〈内容〉松阪牛ローストビーフモモ200ｇ、塩ポン酢のたれ70ｍｌ

人気の「オマール海老のビスク」や「とうもろこしとさつま芋のスープ」、季節限定の牛肉やひよこ豆をトマトでじっくり煮込んだ「牛肉とトマトのハンガリー風スープ」など、全部で5種類を楽しめるキッチンエールのセレクトセットです。

〈内容〉オマール海老のビスク（180ｇ）、北海道産とうもろこしと鶏肉のシチュー（180ｇ）、牛肉とトマトのハンガリー風スープ（180ｇ）、とうもろこしとさつま芋のスープ（180ｇ）、オニオンスープ（180ｇ）×各１

少しずつ色々な味を楽しめる2～3人前のサラダオードブルです。

〈内容〉ローストビーフ、スモークサーモン、パンプキンサラダ、ペンネサラダ、キャロットラペなど

タコ、イカ、エビをニンニクとオリーブオイルで和えました。 冷やした白ワインとご一緒に。

ノルウェー産のサーモントラウトと、ロシア産天然紅鮭を中村屋独自の製法で仕上げたスモークサーモンと、香辛料を使用したペッパーサーモンを詰め合わせた、スモークサーモン３種セット。

〈内容〉紅鮭のスモークサーモン（ロシア産）70ｇ、スモークサーモン（ノルウェー産）70ｇ、 ペッパーサーモン（ノルウェー産）70ｇ

たくさんのフルーツが入った見た目も華やかなサラダは、リースの様に盛り付けてパーティー使用に。

彩りの良い野菜にクルミやチーズをトッピング。低カロリーで高たんぱくなサラダチキン入りで、ドレッシングは選びません。お好きなドレッシングでお召しあがりください。

自慢のローストビーフやクリスマスらしく華やかなオードブルを詰め合わせました。 世代を問わずお楽しみいただけます。

〈内容〉ローストビーフ、鰆のアグロドルチェ、野菜のマリネ、鶏のガランティーヌ、きのこのマリネ、生ハム、海老とホタテのマリネ（カポナータ添え）など

キッチンエール限定のクリスマスオードヴルセット。 クリスマスの食卓を華やかに演出します。

〈内容〉魚介類と野菜のさっぱりマリネ、赤キャベツとリンゴのマリネ、小さなキッシュ、パストラミビーフのポテトサラダ、パテ・ド・カンパーニュ など

エビチリやエビマヨ、酢豚など本格中華専門店の人気メニューを盛り込んだ中華オードブルのセットです。

〈内容〉海老のチリソース150ｇ、海老のマヨネーズソース150ｇ、黒豚の酢豚150ｇ、青椒牛肉絲130ｇ、くらげの酢の物80ｇ

小ぶりなサイズのタルトを4種類セットにしました。 ご家庭で焼き立てのビストロの味が楽しめます。

〈内容〉 ・さばとオニオンのタルト スパイシーインド風味 ・タルト・ボロネーゼ ガーリックとじゃがいもの マリアージュ ・レンズ豆と豚バラ肉のコンフィ ドライトマト添え ・コンビーフとクリームチーズの タルト 白味噌のアクセント　　各3個

専属のお取り寄せ工房、ラボンヌテリーヌよりフレンチの技法を駆使して色鮮やかなフランス料理のエスプリをぎゅっと閉じ込めた9種類の味が楽しめるプティ・テリーヌコレクション。 フレンチの味がご自宅で、ギフトにも最適なサイズです。

〈内容〉①田舎風テリーヌ ②鶏胸肉とケール、フランス産古代麦、キヌア入り野菜テリーヌ（ハーブヨーグルトソース付） ③ジャンボン・ペルシェ（ハムとパセリのテリーヌ） ④魚介のリエット（オレンジ風味）⑤ほろほろ鳥とフォアグラ、レンズ豆のテリーヌ ⑥トウモロコシと枝豆のテリーヌ ⑦鶏肉と豚足のテリーヌ⑧スモークサーモンと香草入りクリームチーズのテリーヌ ⑨プレミアム田舎風テリーヌ

専門店の串揚げをご家庭でお楽しみいただけます。 様々な種類の串揚げが熱々のまま美味しくいただけます。

〈内容〉海老、きす、鶏つくね、ポークロール、ミートローフ、蓮根、鳴門金時、鶏ささみ（8種各4本） パッケージ変更の場合がございます。

口にひろがる肉の旨味とこだわりのタレが自慢の一品。

半分にカットしたオマールにグラタンソースをかけ、オーブンで焼いた料理です。 古典的なフランス料理の一品でパーティーメニューに最適です。

香味野菜をたっぷり使用したラザニアとカネロニ（お肉を詰めた 筒状のパスタ）とトマトソースの上にお店自慢のベシャメルソース をかけたグラタン風のセットです。

牡蠣と玉ねぎを甘辛いチリソースに絡め、ふわふわの生地で包みました。 チリソースに絡んだ牡蠣の旨みが口に広がります。

ワンランク上の食べ応え。大きな天然車えびを薄めの 衣で包み海老フライにしました。サクッ、プリッとした食 感で贅沢感を味わえる一品です。

※車えびはタイ産、インド産です。

大粒の牡蠣を使いたっぷり使ったボリューム満点パエリア。 大きめの海老と魚介の出し汁たっぷりのスープとパエリア米を重ねたパエリアです。 パエリア1つで3～4人前です。

食べやすいよう１ピースずつの個装になったピザを セットにしました。5種類の中からお好きなピザが選べます。

〈内容〉 マルゲリータ、クアトロ、バジル、 ポテトとベーコン、 博多明太子×各2ピース

十勝産の小麦粉で一枚一枚手作りしたタルトに知床サーモン、 余市北島さんの豚肉を使用したパンチェッタを盛り、 焼き上げました。

内側をカットしたパンに温めたビーフシチューを入れてできあがる、 店舗でも人気のメニューがご家庭で簡単に再現できるセットです。

＜内容＞ビーフシチュー１８５ｇ×２個、パン×２個　　　 （１個あたり約９×９×９㎝）

広島県の自社農園産ぶどうを１００％使用した赤ワインの香り、 牛肉の旨味が自慢のビーフシチューパイです。

※１２／２３（金）・１２／２４（土）・１２／２５（日）のみのお届けとなります。

クリームチキンとエビのトマトクリームソースを パンに詰めて焼くとあつあつパングラタンの出来上がり。

＜内容＞石窯ライ麦ロール４個、クリームチキンソース、エビのトマトクリームソース ※１２／２３（金）・１２／２４（土）・１２／２５（日）のみのお届けとなります。

ローストビーフ、サーモン、海老のてまり寿司にいくら の軍艦巻などクリスマスの特別メニューです。

〈内容〉 サーモン、海老 各６個、 ローストビーフ、高菜巻 各4個、いくら軍艦 ３貫

手のひらに収まるサイズで、クリスマスのご家族の団らんや友人の集いに愛らしい華を添えてくれる一品です。

〈内容〉ねぎとろミルフィーユ、生ハムメロン寿司 各2個、赤ばら寿司・チキン寿司 各1個

ゆず酢飯を使用した細巻きと、エビフライやローストビーフ などの人気おかずを詰め合わせました。クリスマスを 少し贅沢に過ごしたいときにぴったりのオードブルです。

〈内容〉すだち香るとろたく（細巻）、サーモンとびこのいくら乗せ（細巻）、 エビフライ、ローストビーフ、中華風肉団子、燻製チーズのポテトサラダ、 鴨ロースト

見た目は手のひらサイズのまい泉ミニバーガー。スケトウダラを使用した こだわりのフィッシュかつに独自のタルタルソースを合わせたフィッシュかつバーガー、 風味の良いゴマバンズにまい泉自慢のやわらかなヒレかつとソースを挟んだヒレ かつバーガー、ポテコロはまい泉のポテトコロッケとソースを挟んだ昔懐かしい味わい と3種類の味が楽しめます。

〈内容〉 ・ミニポテコロバーガー×2 ・ミニヒレかつバーガー×4 ・ミニフィッシュかつバーガー×2

やわらかいヒレかつと特別にレシピを指定して焼いたパン、甘めのソースのおいしさ が口いっぱいに広がるまい泉の看板商品。ヒレかつサンドとぷりぷりの食感の残る エビかつに、特製のオーロラソースを使用した、エビかつサンドをセットにしました。

〈内容〉 ・ヒレかつサンド12切 ・エビかつサンド6切

旬でおいしい果物を使用し、果物本来の味を活かしたフルーツサンドを詰め合わせました。

<内容> ・ミルフィーユサンド×２ ・柿のミルフィーユサンド×１ ・いちごのＭＩＸサンド×１ ・ストロベリーサンド×２

魚介、肉、野菜をバランスよく取りそろえた、クリスマス限定の洋風オードブル。

〈内容〉 スペイン風オムレツ、生ハム・大根と人参のサラダ、 スモークサーモン酢漬、蒸し鶏のジェノベーゼソース和え、 鶏肉のチーズ焼、イカと海老のサラダ、ナポリタンソースパスタ、 ポテトサラダ海老のせ、ローストポーク、玉葱・人参のマリネ 容器サイズ（約縦24×横24×高さ4cm） 12/23（金）・12/24（土）のみのお届けとなります。

フルコースのディナーにもなるお料理をセットにしました。

〈内容〉 ビストロプチパン（2個入）、 サーモントラウトと帆立貝柱のミルフィーユ（50ｇ）、 チキンクリームシチュー（200ｇ）、 真鯛のグリルジェノベーゼソース（90ｇ）×各２

牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉など手作りの 肉グルメを詰めたボリューム満点のオードブルです。

〈内容〉 一段：和牛ローストビーフ、ひな鶏のローストチキン、自家製ソーセージ、 アイスバイン、骨付き子羊のロティ 二段：つぶ貝ときのこのブルギニョン風、カスレ（鴨のコンフィとソーセージ白インゲン豆の煮込み）、 ビーフシチュー、彩野菜のテリーヌ

塩、胡椒のみで味付けしじっくりと焼き上げたローストビーフと国産牛をやわらかくなるまで 煮込んだビーフシチュー、じゃがいもの旨味を凝縮したビシソワーズなどこだわりの 洋惣菜を個包装にしてお届けいたします。

〈内容〉 黒毛和牛ローストビーフ（もも肉）（120ｇ）ソース・西洋わさび付き、 国産牛ビーフシチュー（130ｇ）、ムキエビのバジルソース和え（5尾）、 イトヨリのエスカベッシュ（60ｇ）、ラタトゥイユ（60ｇ）、 塩麹漬ローストチキン（4枚）、合鴨スモーク（8枚）、 鶏と野菜のチーズ焼き（4切）、コルニッション（4個）、 スタッドオリーブ（3個）、ブラックオリーブ（3個）、 ポルチーニソース掛け肉団子（6個）、フォアグラプリン ラズベリーソース掛け（約62ｇ）×各１、ビシソワーズ（170ｇ）×2

RF１のサラダが愉しめる、人が集うパーティーに ぴったりのサラダの詰め合わせです。

〈内容〉 ・ローストビーフのサラダ ・アスパラとオレンジのクリーミーオレンジソース ・サーモントラウトとポテトのサラダ　 ・シーフードパスタサラダ ・魚介（海老・イカ）のマリネ　マスタード風味 ・トマトとモッツァレラチーズのサラダ（香り高いバジルソース付き） ・生ハムのマリネ 12/23（金）・12/24（土）・12/25（日）のみのお届けとなります。

しっとり柔らかに仕上げた牛肉の表面を香ばしくグリルし、 香り豊かなマデラ酒を使った本格ソースを添えて。 お好みの厚さにカットしてお召上りください。

ベーコンと玉ねぎのうま味にほうれん草、そしてチーズと卵の コクが加わった相性のよい味わい。 口どけの良いアパレイユにサクッとしたパイ生地で食感のコントラストも抜群。 お酒のシーンに楽しむおしゃれな前菜料理です。

特別な日を彩るレジョンオリジナルのオードブルセットです。

〈内容〉 ローストビーフとポテトサラダ、ブロッコリーとエビのオーロラソース、 サーモンマリネ、明太子パスタ、ラタトゥイユ　など

お店の名物、ラクレットチーズを使用し、 リッチな味わいのドリアに仕上げました。

あさり、生クリーム、マッシュルーム、シードルヴィネガーを 使ったサーモンのシチューを ほうれん草で包みパイ包みにしました。

シェフがXmasの食卓を彩る素敵なオードブルをご用意しました。そのまま食卓にも並べられるように盛り付けにもこだわっています。

〈内容〉ローストビーフ、ムール貝の香草パン粉焼き、 手羽先チキンコンフィ、モッツァレラチーズ入りエビフライ、ホタテ貝のサフランテリーヌ、 カニ爪クルトン、ミートボールトマトソース、レンコンと人参のピクルス、 カボチャのアーモンドシュー　など

シェフがXmasの食卓を彩る素敵なオードブルをご用意しました。そのまま食卓にも並べられるように盛り付けにもこだわっています。

〈内容〉ローストビーフ、ムール貝の香草パン粉焼き、 手羽先チキンコンフィ、モッツァレラチーズ入りエビフライ、 ミートボールトマトソース、サラミ、赤キャベツのマリネ　など

照り焼きチキンをじゃがいも・ブロッコリー等の 野菜と巻いたXmas限定のトルティーヤ。 リボンを付けてお届けします。

北海道牛のタンを使用したボリュームたっぷりの 限定メニューです。

＜内容＞1パック（320ｇ）×2、生クリーム

鶏肉の旨みが味わえる4Xチキンのむね肉をほのかにきかせた 米粉入りの衣でサクッと揚げました。