塩漬けしたカブに熟成させた天然鰤を挟み、糀で漬け込みます。 上品な甘さと乳酸発酵のほのかな酸味が特徴の一品です。

富山県の郷土料理。酢を利かせ過ぎず、やさしいい味付けに仕上げた上品な、ますの寿司です。 専用のプラスチック製ナイフで切ってお召し上がりください。

加賀百万石の食材、五郎島金時芋、加賀蓮根、能登大納言小豆入りおこわを竹皮でつつみました。

北海道小豆を使用した蒸し羊羹に、栗をふんだんに入れました。

十六世紀ごろに起源を発する森八の代表名菓。 飴炊きのコクのあるこし餡をコシの強い求肥で包み上げました。

金沢の甘えびを包み込んだ、あっさり、サラダ味のうす焼きせんべい。

職人が丁寧に焼き上げたしっとりとした生地に、金沢ならではの金箔を一枚貼りした贅沢なかすてらです。

どら焼きの生地に、つぶあんと、羽二重餅をはさみました。餅入りの珍しいどら焼きです。

外はシャリっとした歯ざわり、中は寒天のぷるぷるした食感が楽しい砂糖菓子。 お酒を使用しています。

石窯で一枚一枚じっくり焼き上げ、材料の風味を生かし、まろやかな風味と香ばしさを醸し出しました。

富山県産の米と里芋を使用。もちもちとした食感、あっさりとした自家製粒餡の焼き菓子です。

２０２４年に柿の種は生誕１００歳となります。元祖柿の種使用の進物缶です。皆様でおやつやおつまみ、ご進物用としてどうぞ。

上質の鰹ぶしと昆布でとった「料亭の一番だし」と紅ずわい蟹の旨みが調和した炊き込みごはんの素。 ご飯はついておりません。

えのき茸，、黒こんにゃく、人参、ごぼう、ひじきなど具沢山で彩り豊かな炊き込みご飯の素です。 醤油の香り高い味付と具材から出るダシが味に、一層深みを与えます。 ご飯はついておりません。

口当たりの優しいスプーンです。

山中塗とは、石川県加賀市の山中温泉地区で作られる漆器で、山中漆器とも呼ばれます。北市漆器店は1809年、山中の地に初代輿左衛門「漆器商　北市商店」として創業。和の伝統を受け継ぐ器を既成概念にとらわれることなく自由に、使いやすく、モダンに、現代のライフスタイルにあったテーマで新しくデザイン。そんなモノづくりをめざしています。

口当たりの優しいスプーンです。

山中塗とは、石川県加賀市の山中温泉地区で作られる漆器で、山中漆器とも呼ばれます。北市漆器店は1809年、山中の地に初代輿左衛門「漆器商　北市商店」として創業。和の伝統を受け継ぐ器を既成概念にとらわれることなく自由に、使いやすく、モダンに、現代のライフスタイルにあったテーマで新しくデザイン。そんなモノづくりをめざしています。

口当たりの優しいスプーンです。

山中塗とは、石川県加賀市の山中温泉地区で作られる漆器で、山中漆器とも呼ばれます。北市漆器店は1809年、山中の地に初代輿左衛門「漆器商　北市商店」として創業。和の伝統を受け継ぐ器を既成概念にとらわれることなく自由に、使いやすく、モダンに、現代のライフスタイルにあったテーマで新しくデザイン。そんなモノづくりをめざしています。

口当たりの優しいスプーンです。

山中塗とは、石川県加賀市の山中温泉地区で作られる漆器で、山中漆器とも呼ばれます。北市漆器店は1809年、山中の地に初代輿左衛門「漆器商　北市商店」として創業。和の伝統を受け継ぐ器を既成概念にとらわれることなく自由に、使いやすく、モダンに、現代のライフスタイルにあったテーマで新しくデザイン。そんなモノづくりをめざしています。

軽くて持ちやすく、食洗機・レンジ対応で便利です。

山中塗とは、石川県加賀市の山中温泉地区で作られる漆器で、山中漆器とも呼ばれます。北市漆器店は1809年、山中の地に初代輿左衛門「漆器商　北市商店」として創業。和の伝統を受け継ぐ器を既成概念にとらわれることなく自由に、使いやすく、モダンに、現代のライフスタイルにあったテーマで新しくデザイン。そんなモノづくりをめざしています。

軽くて持ちやすく、食洗機・レンジ対応で便利です。

山中塗とは、石川県加賀市の山中温泉地区で作られる漆器で、山中漆器とも呼ばれます。北市漆器店は1809年、山中の地に初代輿左衛門「漆器商　北市商店」として創業。和の伝統を受け継ぐ器を既成概念にとらわれることなく自由に、使いやすく、モダンに、現代のライフスタイルにあったテーマで新しくデザイン。そんなモノづくりをめざしています。