塩漬けしたカブに熟成させた天然鰤を挟み、糀で漬け込みます。 上品な甘さと乳酸発酵のほのかな酸味が特徴の一品です。

こりこりの梅貝、ふわふわの車麩など、金沢らしいおでん種が詰まった、 だしまでおいしい薄味仕立てのおでんです。

＜内容＞大根、五目巾着、車麩、ばい貝、いわしつみれ、こんにゃく、昆布

脂の乗りも良いのどぐろを棒鮨に仕上げました。 のどぐろは韓国産です。価格改定いたしております。

地元でとれた加賀野菜をグリルし、ひがし茶屋街老舗味噌蔵の塩麹で旨味を引き出しました。 パッケージ変更の場合がございます。価格改定いたしております。

脂がのったブリを「奥能登揚げ浜塩」で塩たたきし、職人が一つ一つ手作業で炙り旨味を閉じ込めました。濃厚な脂の旨味と香ばしさが広がります。

※鰤は国内産の養殖です。

加賀百万石の食材、五郎島金時芋、加賀蓮根、能登大納言小豆入りおこわを竹皮でつつみました。

飽きのこない使いやすい色と形状で、高級感と温かみを感じさせてくれます。

飽きのこない使いやすい色と形状で、高級感と温かみを感じさせてくれます。

希少な北海道近海で捕れたスケトウダラの卵のみ使用。 明太子の表面を炙り、中はレアな状態に仕上げております。 辛さは控えめでお子さまからご年配の方までお楽しみいただける味わいです。

独自にブレンドした白味噌をベースに、コクがあり味わい深い印象のスープに仕上げました。 おろしにんにくは、お好みで調整してお召し上がりください。

ホルモンと野菜を専用の漬けダレで下味をつけ、一気に炊き上げて作る焼もつ鍋は北部の名物です。

＜内容＞ 国産牛ホルモン（２５０ｇ）、漬け焼だれ（２００ｍｌ）、ちゃんぽん麺（１５０ｇ） 野菜はついておりません。

長時間煮込んで作っている特製ブレンドカレーと 厳選されたビッグベアーズオリジナルのチーズの 相性が抜群の焼きカレーです。

国産の鮭を1枚1枚丁寧に焼き上げ、手作業でごろっとした荒ほぐしに仕上げています。 明太子の辛味がきいた、ごはんのおかずにピッタリの1品です。

お手軽に食べれる一口餃子。 お店の味をご家庭で楽しんでいただけます。

特製醤油タレで下漬けしたたかな漬をごま油で炒めた一品です。

一風堂の人気メニュー「赤丸」「白丸」「からか」をセットにしました。

福岡県糸島市で誕生した「飲むヨーグルト伊都物語」を使用。軽い食感尾ロールクッキーに爽やかなヨーグルト風味のクリームを詰めました。

学問の神様として知られる大宰府天満宮の名物お菓子。 梅の刻印の入った鉄板で焼き上げました。

お祭りやお祝いの席に欠かせない風習、「博多手一本」から誕生。キャラメリゼしたくるみのカリカリとした食感と、２層のキャラメルクリームを、かわいい手形のクッキーでサンドしました。

福岡県産のいちご「あまおう」をたっぷり使用したアイスバーを、昔なつかしいアイスキャンデーでコーティング。２層仕立ての贅沢なフルーツアイスバーに仕上げました。