生鮮#146
生鮮#146

旬の野菜・果物、魚介・肉を中心に、
いまおすすめの生鮮品を集めました。
季節の走りやお買い得品など、
毎日の食卓に使いやすい商品をご紹介します。

美味生鮮
特別なもの、ご紹介

不定期開催の｢美味生鮮」企画。
今回は大分県が誇るブランド魚「かぼすブリ」のしゃぶしゃぶ用をはじめ、
くまもと黒毛和牛「和王」など
こだわりのひと品をバイヤーの一言とともにご紹介します。

●かぼすブリ

大分県が誇るブランド魚 「かぼすブリ」は、大分県特産のカボスを エサに混ぜて育てられたブリです。 カボスを餌にあたえることで、 ブリ特有の生臭さが抑えられ、口に入れた 瞬間に広がるかぼすの爽やかな香りと さっぱりとした上品な脂の旨味が特徴です。

  • かぼすブリしゃぶしゃぶ用 （もみじおろし・ポン酢付）

    【バイヤーからの一言】
    大分特産かぼすの風味がふわりと 香るブリの身をしゃぶしゃぶで。 素材本来の味わいと、とろけ出した 甘みのある脂の両方を堪能できます。

    （１４６号）かぼすブリしゃぶしゃぶ用
    １パック（１０切・約１２０ｇ）
    ¥3,780 (税込8%)
    (¥3,500本体価格)
    詳しくはこちら
  • かぼすブリにぎり寿司

    【バイヤーからの一言】
    かぼす特有の爽やかな香りで、 さっぱりした旨味が味わえる にぎり寿司です。

    （１４６号）かぼすブリにぎり
    １人前（５貫）
    ¥1,598 (税込8%)
    (¥1,479本体価格)
    詳しくはこちら

●和王

清らかな水と空気、恵まれた自然環境で、丹誠込めて育てられた「くまもと黒毛和牛」。 その中でも、霜降りの柔らかい肉質と豊かな風味で高い評価を誇る プレミア級のものが、くまもと黒毛和牛「和王」です。

  • 和王すき焼き用（カタロース）

    和王のカタロースは、赤身の肉感と脂のコクを バランスよく楽しめる部位です。すき焼きにすると、 牛肉の旨みが割り下に溶け込み、肩ロースの脂が 肉をしっとりと包みます。脂だけに頼らず、 しっかりとした肉の味わいを楽しめます。

    （１４６号）くまもと黒毛和牛　和王すき焼き用（カタロース）
    １５０ｇ（牛脂付）（１００ｇあたり１８５４円）
    ¥2,780 (税込8%)
    (¥2,574本体価格)
    詳しくはこちら
  • すき焼き用（ロース）

    和王は畜産王国熊本県が誇る 黒毛和牛のブランド。 すき焼きでは、脂の甘みだけでなく、 赤身に含まれる牛肉本来の旨みにも 注目していただきたいところです。

    （１４６号）くまもと黒毛和牛和王スライス（ロース）
    １５０ｇ（牛脂付）（１００ｇあたり２２５４円）
    ¥3,380 (税込8%)
    (¥3,129本体価格)
    詳しくはこちら

●灰干し乾燥製法さんま開き

紀州に伝わるさんま食文化 灰干し乾燥で旨味を凝縮。

●やたか（りんご）

鍋の締め。秋田県がほこる早生ふじの傑作

★生鮮食材マーケット★

旬の味覚や、季節のおすすめをピックアップ。
まず見てほしい生鮮品はこちら。

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このあとは、毎日の食卓に使いやすい生鮮品を
カテゴリー別にご紹介します。

果物

野菜

サラダ・袋サラダ

▼▼　組合せ自由・よりどり　▼▼
2袋以上なら1袋あたり　130円（税込）
今号より価格改定しております

お肉

鮮魚・塩干

かんたん調理

おつまみ