醤油本来の味・風味を大切にしたタレを使用し、蒸しを入れずに炭火だけで焼きあげた大阪地焼の蒲焼！

国産鰻を背開きにして白焼きにした後、蒸して秘伝のタレで焼き上げます。

※うなぎは国内産の養殖です。

経験深い鰻一筋の鰻職人が丹念に柔らかく香り深い蒲焼に仕上げています。

※うなぎは国内産の養殖です。

こだわり抜いた自慢の味鰻師が丹精込めて育てた鰻です。 背開きにし、白焼きにした後、蒸して再び焼く関東風蒲焼。

※写真はイメージです

こだわり抜いた自慢の味。鰻師が丹精込めて育てた鰻をご賞味ください。 お酒を少量ふりかけ、レンジで少し温めるとやわらかに。

まろやかな甘さのたれは、ひつまぶしやお茶漬としても楽しめます。

うなぎは国内産の養殖です。 ご飯はついておりません。

国産うなぎの蒲焼が５～６切入った、食べ切りサイズの丼の素。

※うなぎは国内産の養殖です。 ※ご飯は付いておりません。

たれ混ぜご飯の上に蒲焼をのせました。旨味、脂の乗った鰻をうな重でどうぞ。

※うなぎは国内産の養殖です。

うなぎの蒲焼と、名物のだし巻き卵の相性がピッタリな大人気のお弁当です。

うなぎは中国産の養殖です。

国産鰻と近江米を使用した、少量タイプ。

※うなぎは国内産の養殖です。

炭火で焼きあげた香ばしい関西風のうなぎ蒲焼を、近江米を使ったタレご飯にのせ、 竹の皮に包んで蒸しあげました。

※うなぎは国内産の養殖です。※価格改定いたしております。

鰹・昆布の出汁が効いただし巻きにうなぎがとてもよく合います。

うなぎは中国産の養殖です。

宍道湖産大和しじみを特許技術にて砂抜き処理を行うことで、 しじみ本来の旨味が味わええます。