春の恵みと向き合うように、じっくり下ごしらえするひととき。
アクの抜き加減を自分で調整することで、味わいに個性が生まれます。

「おいしい」を、自分の手で仕上げてみませんか？

ぬか・鷹の爪・ゆがき方レシピ付き

通常の水煮とは違い、加熱は一度だけ。
そのぶん風味が飛びにくく、タケノコ本来の味がしっかり残っています。

皮をむけばすぐ使える、手軽さもうれしい旬のごちそうです。

今が旬の竹の子めばる。
下処理済で調理も簡単。 身は白身で味がよく、どのような料理でも美味しく食べられます。 アクアパッツアや煮付けにもおすすめ。

甘辛い味付が美味！おにぎりの具としてもお楽しみいただけます。

原料のいかなごが不漁の為、市場に入荷がなく現在掲載しております商品は新ものではございません。

一口サイズ骨なしで便利。
鯛めしなどにおすすめです。

長崎・鳥取・兵庫産

とんぼ生利節とは・・・ びん長まぐろをを解体し、蒸らす茹でるなどの処理を施したもの。 びん長まぐろは胸びれが長く「とんぼ」に似ていることから名付けられました。クセがなく、びん長まぐろ本来の味がお楽しみいただけます。

ふきや筍などお野菜との炊き合わせやサラダに。

桜えび、しらす、菜の花、たけのこなど春の食材をふんだんに詰め込んだ、 見た目に美しいいなり寿司セットです。

＜内容＞ 菜の花と桜エビのいなり、釜揚げしらすのいなり、 スモークサーモンといくらのいなり、スナップエンドウと筍のいなり

ほんのりピンクに色付けした生麸の生地に、さくらこし餡を包み桜の葉を巻きました。春季限定の麸まんじゅうです。

よもぎをたっぷりと練り込んだ、香り高い草もち。風味豊かな粒あんを、縁起の良い巾着型に包みました。黄な粉をまぶしてどうぞ。

国産米粉を使用。粘りと歯ごたえの良さが特徴です。春を感じる３色の団子です。

金沢城下に春の訪れを告げる花の姿を菓子に映し、香りも豊かな銘菓に仕上げました。季節の風情をお楽しみください。

＜内容＞黒小倉あん、草小倉あん　各２個

ピンクのさくらあんゼリーは、白いんげん豆をベースにしたあんに桜の葉の塩気がほどよく、ふわりと薫る桜の香りに春を感じます。宇治抹茶ゼリーとの相性も抜群。

桜色の餅米を桜葉ういろと、こしあんういろで挟みました。桜餅をイメージした生ういろです。