９マスに彩り良くお料理を詰め合せました。

甘くてみずみずしい淡路島産たまねぎを使用し、 もっちりとした弾力のある生地で練天に仕上げました。

白焼きしたうなぎを、山椒と本醸造醤油や近江の地酒などで炊き上げました。

うなぎは国産・養殖です。

趣向を凝らした数々のおばんざいを、京都らしい味付けで仕上げました。 ごはんが進むこと請け合いです。

ふわふわの枝豆入り海老しんじょうをカラッと揚げ、里芋・椎茸・人参・南瓜と合わせました。

夏の定番、ツルツルとのど越しのよいそうめん。料亭がつくるワンランク上の一品です。

和風だしをきかせた料亭ならではの茶碗蒸しです。国産の鯛入り。そのままお召し上がりいただけます。

たっぷりのお出汁を入れて、ふわふわに仕上げています。

脂ののったぶりを香ばしく揚げ、コクのある黒酢あんでからめました。

夏が旬の枝豆とコーンに、ぷりぷりの小えびが入った 食べやすいボール型のキッチンエール限定の天ぷらです。

人気の天ぷらにごぼう・しょうが・枝豆を加え、一口サイズのちぎり天に仕上げました。

＜内容＞ 黒胡麻入り枝豆・生姜・ささがきごぼう

穴子や夏野菜を使用し出汁、醤油でゼリー状に仕上げた涼風寄せです。 よく冷やしてお召し上がりください。

世界三大スープの１つ、タイのトムヤムクンを冷製の和え麺仕立てに。 たっぷりの野菜と味わえます。

ローストビーフをはじめ、鶏つくね焼や煮物を鮑御飯と一緒に詰め合わせています。

味わいやボリュームを保ちながら、カロリーに配慮したお弁当です。 人参きんぴらや下味をつけた焼き野菜で、サラダを味わえます。

人気のローストビーフとパリパリ食感の揚げごぼうのサラダが、作りたてで味わえます。

みんなが大好きな海老マヨと野菜との組み合わせ。 和風オニオンドレッシング付きでいろいろな食事にあわせやすい味わいです。

紅鮭をふんだんに使い、玉ねぎとオリジナルドレッシングで仕上げました。

鮭はロシア産です。