煮物やライスコロッケ、カレイの唐揚げなどバランス良く盛り付けました。

＜内容＞
昆布と大豆の旨煮、ポテトサラダ、ライスコロッケ、厚焼玉子、合鴨燻製、椎茸肉詰め揚げ、 鰈竜田揚げ、鶏つくね焼など

独特の香りから「香魚」と呼ばれる鮎。琵琶湖産の稚鮎をミネラル 豊富な鈴鹿山系の伏流水で大切に育て香ばしく焼き上げました。

国産の良質な真鯛を独自の製法で塩漬にし、丁寧に焼き上げてほぐしました。 ご家庭でお手軽に本格だし茶漬けをお楽しみいただけます。

＜内容＞
だし汁１３０ｇ、真鯛焼きほぐし２０ｇ、きざみのり１ｇ

北海道・道南産の真昆布にこだわり、極細に刻んだ汐昆布はやわらかく、 ほどけるような口あたりです。

枝豆がんも、車麩などのおでん種を鰹節をきかせただしで味わい豊かな仕上がりに。

＜内容＞
大根、枝豆入りがんもどき、とうもろこし、かにかま、車麩、よもぎ麩、結び昆布

小粒の国産チリメンを炊き上げ、実山椒の辛みをピリッと効かせました。実山椒の風味が絶妙です。

お湯を注げばお手軽に本格的なお吸いもの。こうばしいやきふの香りとともに、 加賀のやわらかな色彩をお楽しみください。

＜内容＞
ふやき御汁、宝の麩（おすまし、青かえで、暫）各×１個

ほんのり甘く炊き上げたお揚げと、薄味の中にコクと旨みを持ち合わせたおだし、 モチッとしたおいしさをきつねうどんで。

＜内容＞
だし、めん、味付あげ、七味唐辛子

もっちりとした太麺に秘伝のタレが絡み合う。 麺とタレと海苔のみのシンプルなセットです。

＜内容＞めん、スープ、のり

大豆の旨みを凝縮した寄せ豆腐に北海道産枝豆の食感が楽しめます。 さっぱりとお塩でお召し上がりください。

棒すし紀州あせ葉寿司が自慢の笹一が作る茶そば寿司。 添付の特製つゆを付けてお召し上がりください。

北海道産とうもろこしをかまぼこに閉じこめました。しゃきしゃきした歯ごたえと芳醇な甘みが楽しめます。

鰹風味豊かな麺つゆと、たっぷりすりおろした山芋がほどよく麺にからむ、 のど越しのよいすっきりとした味わい。

＜内容＞麺、山芋、つゆ、のり、ワサビ、うずら卵

絞れば水が滴るほどみずみずしい泉州の名産水茄子。 ほのかな甘さとサクッとした歯ざわりが自慢の一品です。

昔ながらの秘伝のたれでじっくりと炊き上げました。

淡路産の活け鱧を使った鱧寿司、長いものすり流しなど、初夏の食材を使ったお弁当です。

＜内容＞
鱧寿司、長芋のすり流し、ローストビーフ、鶏松風、筍の香草あえ、鯛とひろうすの炊合せ、 　 イカの黄身焼きなど

胡瓜の中にごぼうを青じそで巻いて詰めました。さっぱり味に仕上げました。

国産鰻を背開きにして白焼きにした後、蒸して秘伝のタレで焼き上げます。

金糸玉子の上に関西の夏の風物詩「鱧」の照焼を添えたちらし寿司です。

胡麻のコクと葛の滑らかな食感が口に広がります。

定番の肉、海老、フカヒレに加えて、海鮮団子と紫もち米焼売の見た目にも華やかなセットです。

＜内容＞
肉焼売３５ｇ、海老焼売３５ｇ、フカヒレ焼売３５ｇ、紫もち米焼売３０ｇ、 海鮮団子３０ｇ　各２個

甘味と旨みが際立つ「あおりいか」を昆布じめにしました。 昆布となじませることで旨みと味に深みがでています。

薄めのスライスにこだわりの京風タレ。口に入れるとあっさりとした脂の旨みが広がります。

芦屋で愛されて７０余年。精肉店ならでわのコロッケは大人気商品。揚げたては格別です。

自社養殖場でとれた牡蠣を香ばしく焼き、山椒を効かせた和風ポン酢に漬けました。 タレごと冷奴にかけるのもオススメです。

九州産高菜をねぎ油でしっかり炒め、甘辛に仕上げた夏限定の肉饅です。 しっかりとした北海道産小麦使用の生地によく合う、夏限定の味です。