秋の味覚の醍醐味、松茸御飯と蟹御飯を堪能できる贅沢なお弁当です。

＜内容＞
蟹御飯、松茸御飯、煮物、卵焼、赤魚西京焼、やまいも入り真丈揚など

ふっくら炊いた酢飯とともに旨味をぎゅっと閉じ込めた贅沢な一品。

秋の味覚（松茸、しめじ、銀杏）に出会えるちらし。

＜内容＞
エリンギ、しめじ、舞茸、松茸、鮭、いくら、栗、椎茸、そぼろ、干瓢、キクラゲ、銀杏、レモン、 木の芽など

舞茸御飯、さつま芋の煮物など秋ならではの味覚が たっぷり詰まった老舗料亭のお弁当をご用意いたしました。

＜内容＞
里芋と鱈子のサラダ、蒸し鶏中華くらげ和え、秋刀魚フライ、秋鮭味噌祐庵焼、鶏つくね焼など

今年採れた新栗だけを使用。京都京丹波の栗は、上品な風味とねっとりとした食感が特徴です。 たっぷり秋を感じる栗ご飯の素です。

昆布と鰹で丁寧にとった料亭の一番だしで炊き上げます。具材はシンプルに松茸と薄揚げのみ。 松茸の香りと自然な後味が自慢です。

舞茸や平茸、ぶなしめじ、なめこ、えのき、木耳の６種の茸で だしをとり、茸の旨みを上品にまとめたあんかけ丼です。

秋限定で甘みのある栗やさつまいものお味をご用意しました。 柚子味噌だれでお楽しみいただけます。

＜内容＞
栗胡麻豆腐、さつまいも胡麻豆腐、白胡麻豆腐、黒胡麻豆腐　各１、柚子味噌たれ×４

国産のさつま芋を焼芋にし、ミルクと合わせ、素材の優しい甘みあるのポタージュです。

ほくほくしたシルクスイート（さつまいも）を使った 秋の味わいたっぷり皿うどん

調理時間約15分（煮る・炒める）

秋野菜「かぼちゃ・しめじ」を使った酢豚です。甘酸っぱさがごはんに合う一品です。

調理時間約10分（炒める）

秋野菜のチンゲン菜ときのこを使った回鍋肉です。

調理時間約10分（炒める）

えのき・しめじ・エリンギの3種類が入った秋鮭のクリーム煮です。

調理時間約15分（炒める・煮る・レンジ）

しめじ・舞茸・椎茸ときのこが３種類。 あっさりと塩味仕上げの八宝菜です。

調理時間約15分（レンジ・炒める・煮る）

秋鮭と舞茸はさっと焼き上げ香りをだし、 上品な味わいの今井のおだしと合わせて炊き上げました。

調理時間約15分（炊飯時間を除く）（焼く・炊飯）

しまんと地栗の美味しさを存分に味わえるスイーツに仕上げました。栗本来の自然な甘さを活かしたモンブランです。

厳選された国産栗１００％だからこそ味わえる旬の味。一つ一つ丁寧に手作業で作る、 中津川の銘菓です。

しっとりとしたパイ生地で栗あんを包みました。ほんのりとした香ばしさと栗あんの風味豊かな味わいをお楽しみください。

北海道の小豆を使用したシンプルなこしあんういろに相性の良い栗を並べました。

イタリア産の渋皮栗を砂糖漬けにし、 ブランデーとラム酒の香るシロップに漬け込みバニラ風味に仕上げました。

厳選した「河北栗子」をじっくり焼き上げ、素朴で力強い味、優しい甘さをいかした甘栗です。

風味豊かなパンプキンを、伝統の製法にこだわり、１４４層の折パイで包み焼き上げました。

かぼちゃのホクホク感を感じる濃厚なプリン。ビターなカラメルが相性抜群です。

徳島の鳴門金時、『里むすめ』を使用し、『星の里たまご』と岡山県の新鮮な牛乳で 優しい味わいに仕上げました。

国産チーズを２種使用して濃厚で風味豊かに焼き上げました。底には自家製のスイートポテトを敷いてます。

秋限定のシフォンケーキのアソート。

＜内容＞
洋なし、りんご、さつまいも、栗、かぼちゃ　各１個

餡に熟成させた国産のさつまいもを使った、焼いも本来の繊細な風味が味わえる秋季限定の一六タルト。

しっとりした脆さのある食感が芋の香りを引き立てます。名残雪のような糖蜜の結晶に、職人の手仕事が宿ります。

しっとり系のさつまいもで、焼き芋にするとおいしい品種です。

サクサクのパイの中に、キャラメリーゼした林檎のほのかな苦みとバニラ香るクリームの甘さが相性抜群の冷たいアップルパイです。

宝石の様な美しい果肉のシャインマスカットを、贅沢にトッピングしました。

２種類のぶどうを贅沢に使った、ぷるんとしたゼリーです。

＜内容＞
ナガノパープル、シャインマスカット　各１個

岡山を代表する果実『マスカット・オブ・アレキサンドリア』と『シャインマスカット』の２種類のぶどうを使用した「マスカットじゅれ」です。

ピオーネを丸ごと絞った果汁を餡に練り込みました。ぶどうの香りがお口に広がります。

「さなづら」とは山野に自生する「山ぶどう」のこと。郷土の恵みをお菓子に創作しました。甘酸っぱく濃厚な味わいをお楽しみください。