石臼挽き宇治抹茶使用の抹茶あん、芳ばしい香りのほうじ茶あん、深煎りしコクと香りを引き出したきな粉あんの３種を、口どけの良い皮でそれぞれ包みました。クリームとの相性が絶妙です。

北海道産小豆をザラメと水飴で練り上げ、仕上げに塩と寒天を加えた餡をお餅と合わせました。

フランス産発酵バターを添えてお召し上がりください。

ほんのりと甘く柔らかいお餅を、ふんわりとしたカステラ生地で巻いてき鮎の形に仕上げました。

はちみつを使用しています。

黒砂糖から作った黒蜜を混ぜ合わせてコクのある上品な甘さに仕上げ、大粒の黒豆の蜜漬けを散りばめました。

えび、いかを筍やふくろたけなどの野菜と炒め、四川風の辣油と酢で甘辛く仕上げています。

クリーミーでとろける味わいのピータンはそのままでもお粥に入れても召しあがっていただけます。

甘酸っぱいオリジナル山桃ソースを使用した杏仁とアルフォンソマンゴーを使用した 濃厚な味わいのマンゴープリンです。

お酒を使用しています。

丸ごと1尾のえびがのった焼売はぷりぷり食感で食べごたえがあります。

中華前菜の王道。香辛料や薬味がたっぷり入ったソースが食欲を刺激します。

鶏肉は国産です。薬味はついておりません。

南高梅から引き出される旨みと純米酒自体の旨みを併せ持った、深い味わいの梅酒。

●アルコール度数９度以上１０度未満