牛肉を贅沢に使用することで風味と旨味がしっかり 溶け込んだ、スパイシーでまろやかな味わい。

ご飯はついておりません。

もっちりとした太麺に秘伝のタレが絡み合う。 麺とタレと海苔のみのシンプルなセットです。

＜内容＞めん、スープ、のり ※具材は付いておりません。

ほんのり甘味の付いた厚めの皮で豚肉の旨みと玉ねぎの甘みが上手く調和したあんを包みました。

薄めのスライスにこだわりの京風タレ。口に入れるとあっさりとした脂の旨みが広がります。

濃厚な旨みを凝縮した和風ビーフハンバーグ。

バランスのよいタレで、後味とキレのよい仕上がりに。 レストランと同じ食材、工程で作り上げました。

海老の香りや食感にこだわり、海老の魅力をぎゅっと詰め込んだカツレツに仕上げました。

えびはミャンマー産です。

海鮮の具材に入ったふっくらとした食感の炒飯です。

北海道産のスイートコーンと国産のさつまいものおいしさを引き出しました。

ホクホクとした食感と甘みが自慢のさつまいもを使った具材たっぷりの豚汁です。

調理時間約20分（煮る）

ふわふわ生地に新鮮なカスタードクリームがたっぷり入っています。

はちみつを使用しています。

近江の糯米を使った芳ばしい最中種に、 求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中。

たねや初伝、ゆるぎない代表銘菓です。

北海道十勝産の中でも特に厳選された小豆を使った羊羹を職人が丹念に焼き上げました。

和三盆を使用し、しっとりとした食感に焼き上げた、上品な甘さの一口サイズのカステラです。

栗入りの餡をもち粉の生地で包みました。 しっとりとした食感とまろやかな風味が楽しめます。

走り井の名水と近江の米でつきあげたお餅。独特の形はほとばしる水滴を表しました。

北海道産の生乳を主に使用した、ミルクのような香りが楽しめるクリームを、 卵風味の生地でやさしく一巻きにしました。