小粒の国産チリメンを炊き上げ、実山椒の辛みをピリッと効かせました。実山椒の風味が絶妙です。

規格変更いたしております。

お出汁が香るまろやかな豆乳の茶碗蒸しに汐うにタレで作るゼリーを重ねました。

枝豆のスープゼリーや鰈南蛮漬など、さっぱりお召し上がりいただける 季節に合わせた料理を詰合せました。

＜内容＞ カレイ南蛮漬、枝豆のスープゼリー、和風トマトスープカッペリーニ、蒸し鶏中華くらげ和え、 えんどう豆さつまあおさ揚げ、鶏つくね焼、豚生姜焼きなど

加賀野菜の加賀太胡瓜、金時草を練り込んだ湯葉巻、トマト、オクラ、南瓜白玉蒸など、 夏ならではの素材を彩り豊かに取り合わせた、夏限定の一品です。

＜内容＞だしジュレ、加賀太胡瓜、おくら、トマト、南瓜白玉棒、金時草湯葉巻、柚子胡椒付

国産たこを出汁で煮込み、その煮汁で炊き上げました。 旨みがしっかりしみ込んだご飯と濃厚な味わいが楽しめます。

国産天然活マアナゴ使用。本来の旨味を最大限に引き出し秘伝のタレでふっくら焼き上げました。

あなごは国産です。タレはついておりません。

湯葉にすることで甘みが増し、ストレートに豆腐を感じることができます。 わさび醤油をかけるのもおすすめです。

大豆は国産です。

北海道産ホワイトコーンのペーストを練り込んだ甘みのある豆腐です。 とうもろこしの甘み、風味が余韻として残ります。

大豆は国産です。

潮の香り漂う旬のあさりを特製出汁で炊き込み、お弁当にしました。

＜内容＞あさり炊き込みご飯、出し巻き卵、田楽味噌大根、鮭、さつま芋紅梅煮、海老団子など あさりは中国産です。

一枚一枚手揚げしてほんのり甘く炊き上げたおあげと、モチッとしたうどんを涼味で。

＜内容＞生うどん、お出し、味付揚げ、きざみ椎茸、わさび ねぎはついておりません。

抹茶色の茶そばと鱧や梅干などを合わせた初夏にふさわしい爽やかなお惣菜です。

＜内容＞ 茶そば、椎茸煮、わかめ、湯引き鱧、海老煮、だしなど 調味梅干しにはちみつを使用しています。

鱧を使用し、出汁、醤油でゼリー状に仕上げた涼風寄せ。 ひんやり涼しく、身体にやさしい一品です。よく冷やしてお召し上がりください。

鱧は国産です。

あさりをカツトせずにそのまま混ぜ込むことで豊かな旨みとほどよい歯ごたえが味わえます。

価格改定いたしております。

こだわりのだし汁と丁寧に焼き上げた紅鮭をご飯を用意するだけでご家庭で 手軽に海の幸を贅沢に使った本格だし茶漬をお楽しみいただけます。

ご飯・わさびはついておりません。

アスパラや豆苗など初夏の旬の野菜を使った、目にも鮮やかなビタミンカラーが食欲をそそる天ぷら。

＜内容＞アスパラ天・とうもろ

琵琶湖産の稚鮎をミネラル豊富な鈴鹿山系の 伏流水で大切に育て香ばしく焼き上げました。

鮎は国内産の養殖です。

絞れば水が滴るほどみずみずしい泉州の名産水茄子。 ほのかな甘さとサクッとした歯ざわりが自慢。

鯖・鮭の旨味と柿の葉の芳醇な香りが染み込んだすし飯の深い味わい、 海の幸と山の幸の恵が織りなす「三味一体」の味をぜひご堪能ください。

＜内容＞さば、さけ、各3個 価格改定いたしております。

北海道産貝柱のだし汁を加え、うす味でこくのある味わいを楽しめます。

つややかに焼き上がった黄金色の玉子焼は秘伝のダシで あっさりとしていながらコクのある豊かな味わい。

茄子に、にしんの深い旨みがたっぷりしみ込んだ心のほっとするやさしい味わいです。 甘辛味が絶妙な一品。冷たいままでも美味しく召し上がれます。

木の芽、独活（うど）はついておりません。

胡麻のコクと葛の滑らかな食感が口に広がります。 ごまはミャンマー産です。

※わさび・醤油はついておりません。

醤油ベースでコクと甘みのあるしぐれ煮に、ピリッとした実山椒のアクセントがきいています。

銀杏とたっぷりの生の百合根を独自の製法で練り上げた生地で包み揚げました。