爽やかなヨーグルト風味のクリームに酸味のきいたパッションソースをしのばせ、豊かな甘みのマンゴーと甘酸っぱいパインをデコレーション。南国感あふれるロールケーキです。

広島県産レモンの果皮を使ったレモンピールを加えたスティックタイプのケーキ。爽やかなレモンの香り、しっとり生地、ホワイトチョコのハーモニーが絶妙。

果実のみずみずしさを堪能できる食感と、ふるふるとしたとろけるような食感の２層仕立てのゼリーです。

岡山の名産果物のピューレや果汁を使用した食べきりサイズのゼリー。そのまま、または冷やしたり凍らせてもお召し上がりいただけます。

シャインマスカット果汁を使用したガナッシュに白桃の果肉を合わせ、マスカットの色合いをイメージしたスポンジでサンドしました。

洋酒を使用しています。

柑橘の島「生口島」で、旬の時期を見極めて搾る「一番“美味しい日搾り”」から生まれる果汁を使った２種類のゼリー。

角切りの白桃が入ったクリームをふんわり軽いブッセ生地で包みました。

洋酒・はちみつを使用しています。

パンナコッタの上にレモンゼリーをベースに苺、キウイ、ブルーベリー、レモンのコンポートをトッピング。爽やかなゼリーです。

甘酸っぱいレモンのアイシングと、ビターなピールを使いレモンそのままの味をカヌレでイメージしました。

はちみつを使用しています。

加賀藩御用菓子司として名高い「宝達葛」と、石川県産の果実を使用し、お召し上がりやすい形の葛餅に仕上げました。

大福サイズにカットした高知県産マンゴーを使用。みずみずしい果肉と上品な甘さが口いっぱいに広がります。

岡山県産白桃を使用。瑞々しく口どけの良い桃あんと、マスカルポーネチーズを使用した自家製クリームを、香ばしく歯切れのよい最中皮に挟んでどうぞ。